F'dawn l-aħħar snin, l-industrija tal-kondimenti taċ-Ċina esperjenzat żvilupp mgħaġġel, bi produzzjoni totali li taqbeż l-10 miljun tunnellata, u saret punt ġdid ta 'tkabbir ekonomiku fl-industrija tal-ikel.
Mill-perspettiva tad-domanda għall-kondimenti, il-konsumaturi ewlenin huma l-industrija tal-catering, l-industrija tal-ipproċessar tal-ikel u l-kċejjen tad-dar. Fost dawn, l-iżvilupp mgħaġġel tal-industrija tal-catering kellu rwol sinifikanti fit-tmexxija tal-iżvilupp tal-industrija tal-kondimenti.
Ibbażat fuq stima approssimattiva li tuża proporzjonijiet aċċettati internazzjonalment, il-bejgħ ta 'kondimenti permezz tal-kanali tal-catering ta' pajjiżi huwa ta '150 biljun wan. Il-proporzjon ta 'kondimenti f'dan is-suq qed jaqbeż il-limitu ta' 10%, li jfisser li għal kull 10 wan minfuqa fl-industrija tal-catering, wan 1 jintefaq fuq kondimenti. L-industrija qed tifforma mudell ta '"prodotti żgħar, suq kbir."
Mill-2001 sal-2011, il-bejgħ tal-industrija tal-kondimenti żdied minn 27.723 biljun wan għal 191.789 biljun wan, b'rata ta 'tkabbir annwali kompost ta' 17.47% u rata ta 'tkabbir annwali medja ta' 50%. Id-dejta turi li l-fatturat annwali globali tal-kondimenti jammonta għal madwar 10% tal-bejgħ tal-industrija tal-ikel. Fl-2010, il-valur totali tal-produzzjoni tal-industrija tal-ikel ta 'pajjiżi kien ta' 6.31 triljun wan, bid-dħul mill-bejgħ tal-kondimenti jammonta għal 2.4%. Jekk il-kondimenti jistgħu jilħqu 10% tal-bejgħ tal-industrija tal-ikel, is-suq tal-kondimenti jilħaq 631 biljun wan, madwar erba 'darbiet id-daqs attwali tiegħu, li jindika potenzjal enormi ta' tkabbir futur.
L-industrija tal-kondimenti hija kkaratterizzata minn żvilupp mgħaġġel, produzzjoni kbira, varjetajiet diversi, kanali ta 'bejgħ wiesgħa, u benefiċċji ekonomiċi tajbin. F'dawn l-aħħar snin, l-industrija tal-kondimenti taċ-Ċina esperjenzat tkabbir sinifikanti. L-intrapriżi jiddependu fuq ix-xjenza u t-teknoloġija, iwettqu riċerka, jadottaw proċessi u tagħmir ġodda, joħolqu prodotti ġodda, u jiżguraw il-kwalità tal-prodott permezz ta 'ġestjoni stretta tal-kwalità. Dan wassal għal żieda fil-varjetà tal-prodotti u produzzjoni fuq skala kbira-. Grazzi għall-isforzi tal-fabbriki tal-kondimenti madwar il-pajjiż, inħolqu numru kbir ta' prodotti ta'-kwalità għolja u varjetajiet ġodda. It-tfaċċar kontinwu ta' prodotti famużi, speċjali, ta'-kwalità għolja u ġodda aċċellerat l-aġġornament tal-prodott. L-aktar kanal tal-bejgħ importanti għall-kondimenti huwa l-industrija tal-catering. L-iżvilupp mgħaġġel tal-industrija tal-catering mexxa l-iżvilupp tal-industrija tal-kondimenti u wassal għat-tkabbir mgħaġġel tas-suq tal-kondimenti.