1. Star Anise
Ġenwina: Il-frott jikkonsisti fi 8 blanzuni rranġati radjali tul l-assi ċentrali. Kull bud huwa 1-2 ċm twil, 0.3-0.5 ċm wiesgħa, u 0.6-1 ċm għoli. Il-wiċċ ta 'barra huwa kannella ħamrani bi tikmix irregolari, il-quċċata hija forma ta' munqar, u n-naħa ta 'fuq spiss tinqasam. Il-wiċċ ta 'ġewwa huwa kannella ċar, iebes u fraġli, b'aroma fragranti u togħma punġenti u ħelwa.
Foloz: Il-frott ħafna drabi jkun magħmul minn 7-8 blanzuni iżgħar rranġati f'whorl. Bud wieħed huwa ta 'madwar 1.5 ċm twil u 0.4-0.7 ċm wiesa', għax-xejn fuq quddiem, kemmxejn mgħawweġ, u b'perikarpu irqaq. Għandu aroma distintiva u togħma kemmxejn qarsa li mbagħad issir ħelwa.
2. Bżar tas-Sichuan
Ġenwina: Tikkonsisti minn 2-3 blanzuni żgħar u ħielsa miġbura fuq zokk żgħir tal-frott. Kull bud jinqasam tul is-sutura ventrali, għandu dijametru ta' 0.4-0.5 ċm, u għandu wiċċ ta' barra vjola jew aħmar fil-kannella b'bosta tikek taż-żejt bħal felul. Il-wiċċ ta 'ġewwa huwa isfar ċar u lixx. Il-perikarpi ta 'ġewwa u ta' barra ħafna drabi huma separati mill-bażi. Għandu aroma fragranti u togħma tnemnim, pikkanti u dejjiema.
L-adulterant: jikkonsisti f'5 blanzuni żgħar irranġati b'mod radjali, li jixbħu l-blanzuni tal-għanbaqar. Kull bud jinfetaħ minn fuq, b'wiċċ ta' barra ħadrani-kannella jew kannella-aħmar, kemmxejn mhux maħdum, bi ftit tikek taż-żejt żgħar, tondi u mgħollija. Għandu aroma aktar dgħajfa u togħma kemmxejn pikkanti u tnemnim.
3. Kannella
Ġenwina: Il-wiċċ ta' barra huwa kannella-griż, kemmxejn mhux maħdum, bi tikmix irregolari u ħerġin. Il-wiċċ ta' ġewwa huwa-kannella ħamrani, lixx, b'linji fini. Il-grif juri marka żejtnija. Is-sezzjoni trasversali-turi saff ta' barra kannella u saff ta' ġewwa-kannella ħamrani, żejtni, b'ċirku kannella isfar ċar-ħdejn is-saff ta' barra. Għandu riħa qawwija u fragranti u togħma ħelwa u pikkanti.
L-adulterant: Il-wiċċ ta' barra huwa griż-kannella jew griż-kannella, kemmxejn mhux maħdum, b'tikek bojod griż-viżibbli u linji irregolari irregolari. Il-wiċċ ta' ġewwa huwa ħamrani-kannella u lixx. Għandu riħa kemmxejn fragranti u togħma pikkanti.
4. Żerriegħa tal-Bużbież
Ġenwini: L-iskiżokarpi huma ċilindriċi, kemmxejn bil-ponta u mgħawġa fiż-żewġt itruf, 0.4–0.7 ċm twal u 0.2–0.3 ċm wiesgħa. Il-wiċċ huwa safran-aħdar jew-isfar fl-aħdar. Il-merikarpi huma tawwalin, b'5 kustilji lonġitudinali mgħollija fuq wara u wiċċ kemmxejn iċċattjat. Għandu riħa aromatika u togħma ħelwa u punġenti.
Inferjuri: Il-merikarpi huma ċċattjati u ovali, 0.3–0.5 ċm twal u 0.2–0.3 ċm wiesgħa. Il-wiċċ huwa kannella jew kannella skur, bi 3 kustilji kemmxejn mgħollija fuq wara; il-kustilji tul it-truf huma kannella ċar u estiżi jew ġwienaħ-bħal. Għandu riħa aromatika u togħma qawwija.
5. Ġinġer
Ġenwini: Ċilindriku, ħafna drabi mgħawġa, u ramifikati. 5–8 ċm twil u 0.5 ċm fid-dijametru. Il-wiċċ huwa kannella-aħmar għal kannella skur, b'nofs-segmenti, kull wieħed twil 0.2–1 ċm. Is-sezzjoni trasversali-hija-kannella griż jew-kannella ħamranija, b'riħa aromatika u togħma qawwija.
Prodott iffalsifikat: Ċilindriku, ħafna-fergħat, 8–12 ċm twil, 2–3 ċm fid-dijametru. Wiċċ ħamrani-kannella jew vjola skur, b'nodi, internodes twal 0.3–0.6 ċm. -Sezzjoni trasversali isfar ċar. Riħa aromatika iżda aktar dgħajfa mill-prodott ġenwin, togħma punġenti. Iż-żjut volatili tiegħu huma irritanti għall-ġilda u l-membrani mukużi.