Minbarra l-qastan u l-ġewż tal-ginkgo, il-ġewż fih ftit lamtu iżda huwa relattivament għoli fil-fibra tad-dieta, u għalhekk ftit li xejn jippreżenta riskju li jgħolli z-zokkor fid-demm. Kompitu kruċjali għad-dijabetiċi huwa l-prevenzjoni u l-kontroll tal-kumplikazzjonijiet kardjovaskulari, u l-ġewż jista 'jkun ta' benefiċċju kbir f'dan ir-rigward. Li tiekol numru żgħir ta 'ġewż filgħodu hija, fil-fatt, għażla għaqlija ta' ikel għad-dijabetiċi.
Pereżempju, studju tal-2004 sab li ż-żieda ta’ numru żgħir ta’ ġewż mad-dieta tad-dijabetiċi tat-tip II tejbet il-livelli tal-lipidi fid-demm tagħhom. Studju Spanjol li investiga 9,000 pazjent b’mard kardjovaskulari sab li l-ikel tal-ġewż kien ta’ benefiċċju fil-kontroll tal-lipidi fid-demm u fit-tnaqqis tar-riskju ta’ mard tal-qalb.
Pazjenti tal-gotta jistgħu wkoll jieklu numru żgħir ta 'ġewż mingħajr periklu.
Dan għaliex il-ġewż huwa baxx fil-purini, b'kontenut ta 'purini aktar baxx mis-sojja u l-biċċa l-kbira tal-legumi. Pereżempju, il-ġewż fih 25 mg/100g ta 'purini, ġewż tal-Brażil 23, ġellewż 37, filwaqt li karawett huwa kemmxejn ogħla f'79, tofu 68, sojja 190, u majjal 150.
Dawk li jdumu jistgħu jiekluhom mingħajr tħassib.
Dawk li jdumu għandhom iħossuhom serħan il-moħħ għax ir-riċerka sabet li xi ġewż għandhom effett satiating tajjeb ħafna. Pereżempju, il-lewż għandu l-ogħla kontenut ta 'fibra fost il-ġewż, li effettivament irażżan il-ġuħ u jtawwal is-sensazzjoni ta' milja. Anke l-ġewż, li mhux għoli fil-fibra, jista 'jgħin biex jikkontrolla l-piż meta jittiekel b'moderazzjoni u mingħajr ma jżid il-kaloriji tad-dieta totali. Jekk jittiekel fil-kolazzjon, hemm saħansitra inqas għalfejn tinkwieta.
Ir-riċerkaturi jgħidu li l-allerġiji għall-ġewż u l-karawett fit-tfal jistgħu jkunu qed isiru dejjem aktar komuni, bin-numru ta’ tfal bħal dawn fl-Istati Uniti kważi jirdoppja f’ħames snin. Huwa stmat li madwar 1.5 miljun Amerikan ibatu minn allerġiji tal-karawett, u 200 persuna jmutu kull sena minn reazzjonijiet allerġiċi severi.
L-Akkademja Amerikana tal-Allerġija, l-Ażma u l-Immunoloġija tgħid li jista’ jkun hemm diversi raġunijiet għaliex l-allerġiji tal-karawett qed isiru aktar komuni. Dawn jinkludu: 1. Karawett inkaljat jista 'jkun aktar probabbli li jikkawża rispons immuni; 2. Aktar tfal jistgħu jibdew jieklu karawett qabel ma timmatura s-sistema immuni tagħhom; 3. Aktar ingwenti tal-ġilda fihom prodotti tal-karawett jew tal-ġewż.
Huma l-proteini fil-ġewż li jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi. Is-sistema immuni tista' tiżbalja dawn il-proteini ma' invażuri ta' ħsara, u b'hekk tniedi attakk. Sfortunatament, din ir-reżistenza ħafna drabi twassal għal raxx, ażżma, u bugħawwieġ fl-istonku, u tista 'saħansitra twassal għal reazzjonijiet allerġiċi aktar severi. Fl-aħħar mill-aħħar, jista 'jirriżulta f'passaġġi tan-nifs minfuħin, pressjoni tad-demm baxxa, u anke mewt.
Jekk inti allerġiku għall-ġewż, trid iġorr l-adrenalina miegħek il-ħin kollu. Evita ikel imħawwar bil-ġewż, bħal dawk fil-kisi għall-insalata. U aqra bir-reqqa t-tikketti fuq l-ikel ipproċessat.