Ġewż imqatta' b'mod oħxon

Żoni tal-Produzzjoni Ewlenin: 'il bogħod mit-tniġġis industrijali, ir-reġjuni jiftaħru b'rata ta' kopertura tal-foresti ta 'aktar minn 70% u huma indikati bħala żona nazzjonali ta' protezzjoni tar-riżorsi tal-ġerplażma tal-ġewż.

Vantaġġi Klimatiku u tal-Ħamrija: Jidhru klima monsoon ta 'plateau subtropikali jew klima kontinentali moderata, ir-reġjuni jwasslu għall-akkumulazzjoni ta' żejt tal-ġewż u sustanzi tat-togħma. Il-ħamrija hija ħamrija muntanjuża kemmxejn aċiduża rikka fl-umus; l-ebda fertilizzazzjoni artifiċjali mhija meħtieġa, peress li l-ġewż jiddependu fuq ħumus naturali għan-nutrizzjoni.

Tħawwil u Ġestjoni: Ma jiġu applikati l-ebda fertilizzanti kimiċi, pestiċidi jew erbiċidi. Il-pesti u l-mard huma kkontrollati b'mod naturali mill-katina ekoloġika. Il-frott jinġabar bl-idejn-wara l-abscissjoni naturali mal-maturazzjoni, u tippreserva l-kwalità oriġinali tal-ġewż.

Karatteristiċi tad-Dehra: Il-ġewż huwa forma ta'-ellittika jew ovali, u jikber b'mod naturali mingħajr intervent uman. Il-wiċċ tal-qoxra għandu nisġa fonda u naturali mingħajr traċċi ta 'ibbliċjar artifiċjali. Il-pimpness tal-qalba taqbeż bil-bosta dik tal-varjetajiet komuni, u l-qxur jistgħu jiġu kkrekkjati bl-idejn tagħsir jew bi cracker sempliċi tal-ġewż.

Standards tal-Grad: Il-partiċelli kollha huma skrinjati manwalment, mingħajr qxur vojta jew frott moffa.

Kwalità tal-qalba: Il-qalba hija ta' kulur ambra ċar, b'kisja taż-żerriegħa ħoxna, li ma tistax titneħħa-faċilment. Il-laħam huwa sod u smin, ħieles mill-astringenza, u juri tleqqija għolja taż-żejt.

Karatteristiċi tat-Togħma: Meta jittiekel nej, ikun iqarmeċ b'-togħma ta' wara li ddum fit-tul u aroma naturali tal-ġewż. B'kontenut moderat ta 'żejt ta' 58-62%, ma jħossx żejtni fil-ħalq. It-togħma hija aktar f'saffi, b'finitura persistenti.

Punti tal-Bejgħ Ewlenin: Prodott minn siġar antiki li għandhom aktar minn 30 sena. Kultivazzjoni organika matul il-proċess kollu, mingħajr addittivi artifiċjali. Komponenti nutrittivi aktar ikkonċentrati, li jagħmluha l-aqwa għażla għal konsum b'saħħtu-għoli

Core Nutrition: Għal kull 100 gramma ta 'qalba fiha 18-22 g ta' proteina, b'aċidi grassi mhux saturati jammontaw għal aktar minn 92% tal-kontenut totali ta 'xaħam. Huwa wkoll għani f'minerali bħall-kalċju, fosfru, ħadid, żingu u selenju, kif ukoll ingredjenti attivi inklużi vitamina E, aċidu foliku u aċidu linoleniku.

Benefiċċji tas-Saħħa: L-aċidi grassi mhux saturati jgħinu biex inaqqsu l-livelli tal-kolesterol fid-demm u jipproteġu s-saħħa kardjovaskulari. Il-Vitamina E u s-selenju jaġixxu b'mod sinerġiku biex jipprovdu kapaċità antiossidanti msaħħa. Iż-żingu jippromwovi l-iżvilupp tal-moħħ.

Ċiklu tal-Ħsad: Il-frott jinġabar bl-idejn-wara l-maturazzjoni naturali u l-abscissjoni. Huma jgħaddu minn tindif, tnixxif naturali tax-xemx-għal 7–10 ijiem, u tnixxif sussegwenti b'-temperatura baxxa. Il-kontenut ta 'umdità huwa kkontrollat ​​b'mod strett f'7-9% biex jipprevjeni d-deterjorament tal-qalba.

Kundizzjonijiet tal-Ħżin: Jista 'jinħażen għal 12-il xahar f'temperatura ambjentali f'post frisk u niexef. It-tkessiħ f'0-4 grad jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa għal 24 xahar, u b'mod effettiv jipprevjeni l-ossidazzjoni taż-żejt u t-tisħieħ.